做干煸杏鲍菇丝，要先把杏鲍菇撕成豆芽粗细的一条条，再小火干煎出水。
叶兰舟不住翻动菇丝，水越来越少，菇丝从白色转黄后他开始添油，再把事先切好的干辣椒葱段蒜瓣统统丢进去，用油爆香。翻炒一会后，叶兰舟加入盐和孜然继续翻炒，有了调味料的加持，开始有阵阵肉香扑面而来。
此时的杏鲍菇丝已经被去除大半水分，变得很有嚼劲，一口下去，齿颊生香，却不会太油腻，是叶兰舟很喜欢的一道下饭菜。
清炒黄瓜则要简单得多，黄瓜切片后直接大火爆炒，变软后加盐调味就能出锅。
拔丝苹果需要叶兰舟先把苹果切成小方块，没有鸡蛋，叶兰舟只给苹果块裹了一层淀粉。把苹果油炸到金黄后捞出，留一点油把白砂糖融开，熬成黄色糖浆后，叶兰舟再把苹果倒进去翻炒，等苹果都裹上一层琥珀似的糖浆，就可以装盘了。
叶兰舟把锅底粘着糖浆的炒锅泡上水，大致收拾好灶台。在他做菜的时候，电饭锅里的米饭也已经蒸好。叶兰舟把饭菜摆好，才把撑不住小憩一觉的顾西楼叫起来，扶他洗手洗脸后到饭桌前坐下。
刚刚睡醒的顾西楼墨黑的眼睛湿漉漉的，配合他头上绷带和虚红的脸颊，愈加显得可怜无害。筷子被塞进手里的时候，他看起来还有些呆呆的。
叶兰舟只催了句“趁热吃”，就率先夹起一筷子杏鲍菇丝，配饭大口吃起来。他忙碌一天，早就饥肠辘辘。
柔韧的干煸菇丝在咀嚼间带出更多肉香，原本苦涩无味的口腔突然生津。清炒的黄瓜外软内脆，清甜爽口。拔丝苹果入口微烫，酸甜酥脆。
顾西楼端着碗米饭，似乎还很迷茫，犹豫两秒，才也伸筷朝杏鲍菇丝夹去，一口接一口吃起来。
三道菜分量都不算多，好在干煸杏鲍菇丝确实下饭，两人都不知不觉扒完了一碗饭，各自吃了个七分饱。叶兰舟叮嘱顾西楼早点休息，自己手脚麻利地收拾好杯盘碗碟，朝厨房走去。
约是因为时过境迁，叶兰舟一边洗碗一边回想起第一次做饭：那时他大概是七八岁，或者六七岁，反正是上学前的事。哥哥和姐姐分别在县上和镇上读书，他的童年自有记忆起，基本都是一个人度过。
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